안녕하세요～大家好，我是你在韓國的包車導遊阿民！很多人來韓國是為了買美妝、看愛豆、拍韓劇場景，但你們知道嗎？其實這幾年，韓國料理已經從街邊小吃，躍升到世界級舞台！
在剛公布的 《2025 亞洲50最佳餐廳》 榜單中，韓國就有4家餐廳上榜，全部來自我們最熟悉的——首爾！
所以如果你來韓國，只吃烤肉或部隊鍋就太可惜了！今天我就要帶你深入了解，什麼是「韓國fine dining 的新時代」！
🥇No.5 Mingles（首爾）
韓國多年來排名最穩定的頂級餐廳，由主廚 강민구（姜珉求）主理。他將韓國傳統的「宮中料理」與西方技法完美融合，並加入發酵、醬料文化等韓食靈魂。環境優雅、菜色細膩，是來首爾必體驗的餐飲殿堂。
🍽️No.10 Onjium（首爾）
Onjium 不只是餐廳，更像是食文化研究所。他們重現朝鮮王朝時期的食譜，讓人吃到百年前皇室吃的味道！菜色以「歷史＋當代詮釋」為核心，是文化與美味兼具的特別體驗，非常適合對韓國傳統有興趣的你～
🌟No.23 7th Door（首爾）
由主廚 김대윤（Kim Dae Chun）主理，以發酵為靈魂，結合現代料理手法呈現。每道菜都像是走進一道「門」，逐步揭開韓國味的深度與層次。用餐空間低調沉穩，很適合慢慢品味每一道料理背後的哲學。
🌿No.25 Eatanic Garden（首爾）
這是2025年韓國餐廳中最大黑馬！主廚 Jeong Ho Kim 打造了如「花園」般的料理旅程，菜色講求自然、永續，強調植物系食材與時令變化。餐廳位於現代高級酒店 Josun Palace，環境高雅，是新一代fine dining代表。
來源 : https://www.theworlds50best.com/asia/
2025 年亞洲50家最佳餐廳的排名
| 排名 | 餐廳名稱 | 城市 |
|---|---|---|
| 1 | Gaggan | 曼谷 |
| 2 | The Chairman | 香港 |
| 3 | Wing | 香港 |
| 4 | Sézanne | 東京 |
| 5 | Mingles | 首爾 |
| 6 | Nusara | 曼谷 |
| 7 | Odette | 新加坡 |
| 8 | La Cime | 大阪 |
| 9 | Chef Tam’s Seasons | 澳門 |
| 10 | Onjium | 首爾 |
| 11 | Sühring | 曼谷 |
| 12 | Narisawa | 東京 |
| 13 | Potong | 曼谷 |
| 14 | Meet the Bund | 上海 |
| 15 | Fu He Hui | 上海 |
| 16 | Sorn | 曼谷 |
| 17 | Florilège | 東京 |
| 18 | Caprice | 香港 |
| 19 | Masque | 孟買 |
| 20 | Le Du | 曼谷 |
| 21 | Neighborhood | 香港 |
| 22 | Den | 東京 |
| 23 | 7th Door | 首爾 |
| 24 | Mono | 香港 |
| 25 | Eatanic Garden | 首爾 |
| 26 | Logy | 台北 |
| 27 | Ling Long | 上海 |
| 28 | Les Amis | 新加坡 |
| 29 | 102 House | 上海 |
| 30 | Crony | 東京 |
| 31 | Gaggan at Louis Vuitton | 曼谷 |
| 32 | Estro | 香港 |
| 33 | Sushi Saito | 東京 |
| 34 | Sazenka | 東京 |
| 35 | JL Studio | 台中 |
| 36 | Goh | 福岡 |
| 37 | Labyrinth | 新加坡 |
| 38 | Burnt Ends | 新加坡 |
| 39 | Meta | 新加坡 |
| 40 | Seroja | 新加坡 |
| 41 | Ando | 香港 |
| 42 | Toyo Eatery | 馬尼拉 |
| 43 | Maz | 東京 |
| 44 | Baan Tepa | 曼谷 |
| 45 | Myoujyaku | 東京 |
| 46 | Indian Accent | 新德里 |
| 47 | Samrub Samrub Thai | 曼谷 |
| 48 | Euphoria | 新加坡 |
| 49 | August | 雅加達 |
| 50 | Lamdre | 北京 |
🚐導遊阿民小提醒：
- 這些餐廳 幾乎都需要提前1～2個月預約！我可以協助你查詢與安排路線。
- 建議預留一整個晚上好好享受，穿著要稍微正式些。
- 如果不會韓文也沒關係，我可以幫你全程翻譯與溝通，確保用餐無壓力～
📍首爾，從街頭到高端，韓食正席捲亞洲
現在的韓國料理，不只是辣炒年糕、韓式炸雞，而是有深度、有文化、有世界競爭力的藝術品。如果你想走進韓食的另一面，不妨排一趟「美食包車一日遊」，我會帶你吃進榜單裡，也吃進韓國的靈魂 🇰🇷
有想去哪一間？留言給阿民，咱們一起吃出新高度！👨🏻✈️🥢
